Samura Blac ksmith sada SBL-0220 3 ks

Nože Samura Blacksmith sú exkluzívne kuchynské nože, ktoré ponúkajú tradičné japonské tvary, rukoväť z odolného kompozitného materiálu micarta a čepele z ručne kovanej japonskej nerezovej ocele AUS-8. Výhodou ručne kovanej ocele je jej vysoká odolnosť a spoľahlivosť a takisto netradičný vzhľad, keďže každý kus je originálny. Povrchová úprava čepele hammered steel pôsobí veľmi pútavo a zabezpečuje plynulé krájanie, bez toho aby sa krájané jedlo lepilo na nôž. Nôže sú balené vo veľmi peknom plátenom obale v japonskom štýle a uložené v darčekovej krabičke.

Nôže majú rukoväť z odolného kompozitného materiálu micarta. Tento materiál je veľmi pevný, odolný voči vlhkosti a "teplý" na dotyk.

Čepele z jedného kusu ručne kovanej japonskej nerezovej ocele AUS-8 s hladkým ostrím sú extrémne ostré a ponúkajú výborné rezné vlastnosti.

Údržba: Odporúčame ručné umývanie so saponátom vo vlažnej vode, nôž nie je vhodný do umývačky riadu.

Obsah sady:

• univerzálny nôž (SBL-0023) - s 16,2 cm dlhou čepeľou, univerzálny nôž na všetky bežné činnosti v kuchyni.
• nakiri (SBL-0043) - tradičný japonský tvar noža. Podobne ako santoku, je ideálny na rýchle a precízne krájanie a sekanie, obzvlášť vhodný je na zeleninu.
• santoku (SBL-0095) - s 18,2 cm dlhou čepeľou, tradičný japonský tvar noža, ideálny na rýchle a precízne krájanie a sekanie.

Nože Samura

Samura je moderný výrobca kuchynských nožov japonského typu, ktorý v minulosti vyrábal nože v spolupráci so značkou Mcusta. Od roku 2010 vyrába Samura nože pod vlastnou značkou. Kuchynské nože Samura predstavujú spojenie japonských a európskych kuchynských nožov. Oproti tradičným japonským nožom, sú nože Samura vyrobené z nehrdzavejúcej ocele a sú menej krehké, čím sa eliminuje možnosť vylamovania ostria. Zároveň však zachovávajú vynikajúce rezné vlastnosti typické pre japonské nože. 

Nože Samura sú vyrobené z kvalitných japonských nerezových ocelí s tvrdosťou 58-61 HRC. Výrobca používa ocele AUS-8, AUS-10, VG-10, prípadne damaškovú oceľ. Rukoväte sú taktiež vyrobené z prvotriednych materiálov ako G10, micarta, palisandrové drevo, prípadne ABS plast.